1. 先将油面放在铁板上加热略炒。
2. 将其余所有材料与盐、味素、胡椒粉混合均匀后,倒入另一旁的铁板上煎煮。
3. 将炒好的面放在作法2的材料上,继续煎煮约3分钟后,翻面续煎约5分钟,再翻一次面,就可涂上特制酱汁,撒上柴鱼末、美乃滋、海苔粉即完成。
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