婉儿厨房
2017-11-28
1.洗干净的鱼头
2.姜切成丝
3.豆腐切成块
4.锅内放入适量的油放入姜丝爆香
5.放入鱼头
6.鱼头煎到断生
7.加入适量的水
8.加入水后豆腐也放入
9.加入适量的盐
10.盖上锅盖熬10分钟即可
煎鱼倒油之前，可以用姜片，先将煎锅内部擦拭一遍，这样，在煎炸时，会减少油花四溅。不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉，这样，煮汤时，会出沫，影响汤的成色
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