孔孔教做菜
2018-03-27
1. 所有材料都分别秤量好备用，材料必须秤量精准，才不会影响成品品质。
2. 蛋与牛奶混合调匀后，加入砂糖、融化的奶油、香草精拌匀至融化后，加入过筛2次的面粉与泡打粉，用打蛋器拌打均匀。
3. 面煳要搅打至无颗粒状，均匀细滑。
4. 将面煳倒入甜甜圈机中，利用橡皮刮刀辅助将面煳刮进甜甜圈机中。
5. 将面煳挤入油炸锅中，以160～170℃油炸。
6. 第一面油炸5分钟后，用长筷翻面再炸5分钟。
7. 挟起放在网架上沥油，趁热沾上糖粉即可。
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