老虎鱼
2018-03-27
1. )将所有酥皮材料用手混合均匀成面团，再分成12份。将每一份面团用手掌压平，放入蛋塔专用模型上，用拇指稍微整形均匀备用。
2. )将内馅材料拌匀至细砂糖溶化后放凉备用。将内馅材料用打蛋器拌匀，加入冷却的糖水搅拌均匀成为蛋塔内馅备用。
3. )烤箱加温至180℃，将作法完成的内馅平均倒入蛋塔模型中，再放入烤箱中，烤约10分钟后取出，待冷却后脱模即可。
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