1. 纯牛奶+淡奶油+炼乳+白糖,加热至沸腾。
2. 鸡蛋,磕开。
3. 沸腾之牛奶放凉至温手,放入蛋黄若干,搅拌均匀之。
4. 倒入面粉若干,搅拌均匀之,蛋塔水到此,就OK了。
5. 眼不花、手不抖、心不慌,闭气凝神!把调好的蛋塔水顺序的倒入蛋塔皮儿。
6. 将准备加工的蛋塔整齐的摆放在烤网上。
7. 将蛋塔放进预热好的烤箱(预热参数稍后请参见秘籍)。
8. 烘培进行时......(烘培时间稍后请参见秘籍)。
9. 酥软焦黄、奶香蛋香的蛋塔新鲜出炉了。
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