健康小美味
2018-03-29
1. 柠檬洗净榨出果汁备用；橘子抹上盐巴后用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细沖洗。
2. 用水果刀在橘子顶部划十字型后顺势剥开橘皮，使橘皮平分成4等份，再将橘皮泡水4小时以上(可去除苦涩味)；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色的薄膜备用。
3. 用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙的盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味。
4. 煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的薄膜，再将橘皮切成细丝。
5. 将处理好的橘皮丝及橘肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
6. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
草莓柳橙汁是一道美味可口的饮品。它的做法简单易学，食材也很简…
水果捞是以新鲜水果作为原材料的一款港式甜品，它能够自由组合，…
推推乐，看到名字的时候你一定不会想到，这是一种蛋糕。透明的推…
自制的草莓酱，是很适合懒人的一种吃法。而且这种吃法也很方便，…
果酱的做法