1. 大白菜洗净切大片,虾米、干香菇分别用水泡软,将香菇切丝备用。
2. 锅中放入2大匙油烧热,先爆香虾米及香菇丝,再放入大白菜拌炒一下,加入高汤,煮至白菜稍软,加入盐调味,用太白粉水勾芡后,淋上香油即可。
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