1. 大白菜洗净后切大块放入滚水中汆烫捞起;虾米洗净后以冷开水泡5分钟备用。
2. 取一热锅加入15㏄沙拉油,先以小火爆香姜末及作法的虾米后,再加入作法的大白菜及调味料A,以中火煮至沸腾后再续煮约2分钟。
3. 将作法 的热锅以太白粉水勾芡,淋上香油拌匀即可。
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