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茭白夹红心

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茭白夹红心
123吃晚餐 2018-04-05

茭白夹红心

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 茭白笋洗净,斜切成厚片,再于每一厚片中间横切一刀但不切断;将所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。

步骤二

2. 绞肉与酱油、盐一起用力拌打至出筋后,与葱末、姜末及枸杞搅拌均匀,再塞入茭白笋片中间横切的缝繫中,再摆盘备用。

步骤三

3. 电锅外锅加1/2杯开水,按下开关,盖上锅盖,待蒸气冒出后,才掀盖连盘放入作法2的材料蒸7分钟,再打开盖子,淋上作法3的酱汁续焖1分钟即可。

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