TA的厨房小收藏
2018-04-01
1. 虱目鱼肚洗净，切成片状，用酒、姜片、盐一起腌约10分钟至入味备用。
2. 麦门冬、当归、黄耆、米分别洗净后，与热开水、沙拉油一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响后，转小火续煮5分钟即熄火。
3. 待安全阀降下，并排完气后，打开锅盖，加入作法1的虱目鱼片、枸杞、酒、姜丝，以大火不加盖的方式煮至滚沸后，加入所有调味料拌匀即可。
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