橙子
2018-01-10
1.把蛋挞皮放到常温下解冻
2.准备所有材料。
3.把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化。晾凉。
4.倒入130ml淡奶油
5.另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散
6.将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中
7.将挞水经过筛网过滤一下，去除杂质
8.把挞水盛到蛋挞皮里，注意不要太满，大概2/3就可以了
9.烤箱200°C预热10分钟后，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可
烤20分钟时蛋挞就熟了，最后5分钟会出现焦斑。
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