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2018-04-24
1. 把淡奶油装入稍大点的容器里，加入牛奶拌匀。
2. 加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部溶化。
3. 待放冷后，再分多次加入低粉，彻底搅拌均匀。。
4. 蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水。
5. 把做好的挞水倒入挞皮里，装到7分满。
6. 烤箱预热220度，烤25分钟左右即可。
1.加低粉的时候，分几次来加，搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状，以免影响口感。2.蛋黄液要等奶液冷却后加入。
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