外婆记忆
2018-03-30
1. 将山药去皮洗净，切成10公分长条状备用。
2. 将牛肉薄片切成10公分大小，以少许盐、胡椒腌至入味，再涂上薄薄的太白粉，最后放入作法1的山药条，卷起固定。
3. 热一平底锅，放入奶油至融化时，放入作法2的山药牛肉卷煎至牛肉片上色后，放入酱汁所有材料略煮一下即盛起装盘，再于其上摆一片菌型山药片及树莓即可。
可口山药牛肉捲
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垂涎欲滴的山药牛肉丸
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