桂花糕点
2017-03-15
1.材料：干虾仁 榨菜 脱脂豆腐 大蒜 香菜 生抽 白糖 芝麻 香油 蚝油
2.将干虾仁和榨菜用冷水浸泡10分钟，
3.捞起切成小丁，大蒜剁成蓉 ，芝麻炒香，香菜切成段
4.炒锅放少量的油，烧7成热，放蒜蓉，榨菜小丁 虾仁小丁炒出香味
5.加入生抽，蚝油，白糖加水 4 煮约2分钟，盛出放凉，加香油
6.用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖，豆腐盒一见空气，就会自动掉出了
7.，将脱脂豆腐倒扣盘里，
8.铺上炒好凉透的汤汁，撒些白芝麻跟香菜上去就好，这道菜的特色就是榨菜脆，海米香，豆腐嫩。
榨菜一定的泡泡，做好的汤汁要凉透，喜欢辣椒油的可以加点
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