豆芽菜妹纸
2018-04-06
1. ）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
2. 当归切成2厘米长的节，黄芩切成5毫米厚的片。
3. 乌骨鸡宰杀，去毛和内脏，头，脚，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
4. 炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，萄，乌骨鸡，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，当归，黄芩，大枣，枸杞子，沙参，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅盆，上台即可。
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