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有特色的 芋儿烧鸡

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有特色的 芋儿烧鸡
红豆坊 2018-04-21

有特色的 芋儿烧鸡

准备时间：0分钟 烹饪时间：30分钟
步骤一

1. ?鸡和芋儿切块,?蒜瓣一分为二,?姜切片,?葱切沫.

步骤二

2.

步骤三

3. ?锅内烧油至5层热,?倒入豆瓣酱,?快炒干时一起放入姜片,?蒜粒,?八角,?山奈,?干辣椒和花椒,?炒出香味后倒入鸡块,?表面炒熟后烹入少许酱油上色,?然后加入盐,?白糖,?翻炒后加入清水,?以刚好掩盖住鸡肉为益,?随后倒入芋儿,?大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软,?大火收一下汁,?撒入味精,葱花就可以起锅了.

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