我只是做饭的
2018-02-13
1.鸡块洗净放盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟
2.水烧开放入腌制好的鸡块焯水
3.焯好的鸡块沥干水
4.葱切段，姜切片，蒜拍碎
5.热锅放油，放入干辣椒和花椒
6.放入葱，姜，蒜炒香
7.放入两勺豆瓣酱翻炒
8.倒入鸡块翻炒
9.加入适量清水没过鸡块
10.将芋儿对半切
11.鸡块煮开后放入芋儿翻炒均匀盖盖焖煮至熟透即可
很简单，无技巧
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