1. 将鲫鱼去鳞、去内脏洗净;
2. 萝卜切丝
3. 豌豆苗、蛤蜊洗净;
4. 大葱洗净切花;姜洗净切片备用;
5. 将蛤蜊放入沙锅底部,再放入鲫鱼、萝卜,加入适量清水、葱花、姜片,用旺火烧开;
6. 打去浮沫,用慢火炖至熟烂;
7. 加入盐、料酒、胡椒粉调味,撒上豌豆苗即成。
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