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枸杞炖牛尾

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枸杞炖牛尾
醉心厨鲂 2018-03-29

枸杞炖牛尾

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将枸杞子洗净,平均分成两份,一份加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁25毫升,另一份备用。将牛尾刮洗干净,剁成段,投入沸水锅内略氽,取出同洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内,加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐,先用武火煮沸,加入枸杞子浓缩汁,改用文火炖煮,以牛尾酥烂为度。拣去葱、姜。

步骤二

2. 用法;当菜食用。

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