栀子花汤
2017-01-16
1.把料准备齐
2.毛肚和牛板筋洗净，放一勺碱面在锅里。 烧开后放入毛肚板筋，煮五分钟后，开锅后捞出用清水洗净。
3.香菇切片
4.午餐肉切成片。
5.毛肚片成大薄片。
6.板筋切成条状。
7.起油锅，放入葱姜煸炒，下入豆芽炒到断生即刻盛出。
8.放入毛血旺调料炒香。
9.加入适量的水烧开。
10.放入肥羊粉炖三分钟左右。
11.放入香菇午餐肉炖煮。
12.放入毛肚和板筋。
13.最后放入鸭血煮两分钟。
14.调料包里的辣椒炸酥。
15.豆芽码入碗中。把煮好的原料盛在碗里。
16.浇上辣椒。
母亲的喜欢吃辣，和年轻人的胃口一样。经常吃老干妈，不吃辣就没有胃口。知道这样不好，但是母亲的习惯也很难改变，所以尽量让她少吃点，偶尔吃一回，母亲就很开心的养子！毛血旺一道内容很丰富的川菜，因为经典所以要自己做，家庭版的就是比较随意，做法也相对简单。但是口感很不错，吃过外面做的，自己做就有了参照。
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huanghaer
毛血旺