撞死了豆腐
2018-04-24
1. 先将干香菇，黑木耳浸泡发开，洗净，切丁待用
2. 糯米洗一下，待用
3. 新鲜肉糜加入料酒，盐、糖，搅拌均匀，待用
4. 火腿切丁待用
5. 烧糯米饭，记住不要太湿
6. 把香菇丁和木耳丁在锅内加少许橄榄油翻炒一下，然后加入肉糜翻炒，期间加盐、糖、鸡精、酱油等调味料（依据个人口味），最后加入火腿丁，将馅料翻炒均匀
7. 等馅料炒好后，糯米饭也差不多煮好了
8. 把糯米饭加入馅料中，搅拌，因糯米饭粘性大，所以要用力哦^_^搅拌的同时，还要加入适量的酱油，橄榄油以及依个人口味加调味料
9. 烧卖的馅料就准备好啦
10. 把馅料放入烧卖皮中，把皮的四边向上，折花边，包起来就好了，最上面不用包，馅料是要露在外面的，这个的包法有点特别，大家意会一下
11. 放入蒸格，大火蒸10分钟就可以了
12. 热腾腾的健康烧卖就出炉啦～
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烧卖的做法