绝味下饭馆
2018-04-05
1. 木耳、香菇、金针菜分别用温水泡发，与百叶、胡萝卜、黄瓜、冬笋一起洗净。
2. 中百页、木耳、香菇、冬笋、酱瓜切成丝，胡萝卜刨成丝，黄瓜皮刨成丝。
3. 油在锅中烧热，依次放入香菇丝、木耳丝、金针菜煸炒至香，放入胡萝卜丝煸炒半分钟，放入冬笋煸炒半分钟，放入其余的蔬菜丝煸炒半分钟。
4. 加大约一汤匙高汤或清水，滚煮约两分钟。
5. 加盐和糖拌炒均匀，关火，起锅。
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