食要知味
2018-04-01
1. 糯米、紫米洗净浸泡2个小时；
2. 鲜藕洗净去皮，切去两头并保留；
3. 将泡好的米放入鲜藕的孔里，用筷子添实；
4. 使用牙签将切下的头与鲜藕固定，以防煮的过程中米从孔中溢出；
5. 将藕和剩余的米放入高压锅中加入水、冰糖（也可以根据自己的喜好加入枣、或红小豆等材料）大火烧开后，小火煮30分钟。
6. 藕煮好后放凉，切成片状，摆于盘中，并浇上桂花蜂蜜或糖桂花即可。锅里还留有藕香的粥呢，一举两得。
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