撞死了豆腐
2018-04-01
1. 毛豆剥去外壳，洗净沥干水分。红辣椒去蒂去籽，洗净切成细丝。
2. 猪肉切成细丝，调入少许油，抓拌均匀。
3. 将剩余的油倒入炒锅中，待烧至六成热时，放入毛豆翻炒，至毛豆变成青绿色，将红椒丝放入。随后加入绵白糖和盐煸炒几下，调入清水，再调入酱油。
4. 待锅中的水开后，将肉丝放进去，翻炒几下，调入香油即可。
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