木桶鱼
2018-03-30
1. 柠檬土豆泥做法：
2. 土豆放入沸水中用大火煮15分钟至熟透。
3. 用擦板将柠檬皮擦成茸，再挤去柠檬汁待用。
4. 将煮好的土豆片捞出沥干水分，再调入黄油、奶油奶酪碎、柠檬皮茸、柠檬汁、盐、胡椒粉和适量清水，充分搅拌均匀制成土豆泥。
5. 鱼柳做法：
6. 鳕鱼柳用盐和胡椒粉调味，再均匀的沾上一层面粉。
7. 黄油放入锅中加热融化，然后放入鳕鱼柳，用中火将两面煎制成金黄色（约3分钟）。
8. 最后将土豆泥和鳕鱼柳放入盘中，再撒入黑胡椒碎即可。
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