爱吃豆果
2018-05-07
1. 螃蟹一分为四，小香葱切末备用，小年糕洗净备用。
2. 起油锅，油温7成热时，放入葱末，将螃蟹切面放入油内煎一会，避免蟹黄流失。然后加入黄酒，并翻炒螃蟹约半分钟
3. 加入年糕，翻炒螃蟹和年糕，并加入生抽、老抽、白糖、少许水，煮3到5分钟，然后大火收干
4. 起锅前，加入水淀粉，勾薄芡。起锅，撒上葱花。
年糕
年糕在制作中非常简单，不用费力的揉与打捶。出锅空口吃是满满的
来自月儿的专属大厨
甜酒冲蛋煮切片年糕（一人份）
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茄汁平菇炒年糕
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年糕的做法