1. 糯米洗净浸泡4小时;
2. 前腿肉用刀剁碎(不能用搅拌机);
3. 胡萝卜切粒,与肉碎、姜粉、鸡粉、花椒粉、鸡蛋、1汤匙橄榄油、盐拌匀,延一个方向搅至上劲;
4. 泡好的糯米沥干水分,拌入半汤匙橄榄油和少许盐;
5. 肉馅挤成一个个直径约3厘米的丸子,放在糯米上面滚动,均匀裹上糯米;
6. 糯米丸子平铺在碟子里,放在美的智灵微电脑饭煲的蒸笼上;
7. 可以在煮饭的同时蒸制糯米丸子,只需按下快煮键。饭煮好时,撒上葱花,亮晶晶的珍珠丸子也完成了。
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