安大厨
2018-03-31
1. 制作椰汁冻：用吉利丁片融化后和椰汁混合，冰箱冷藏至凝固即可（如果嫌麻烦可以省去这个原料，直接加买来的龟苓膏也可以，还去火）
2. 制作红豆馅：红豆泡一晚上后煮烂，放在食品袋里捏碎后加蜂蜜和糖桂花拌匀（直接用买来的也可以）
3. 煮西米：水开后西米下锅，不停翻动以免糊锅，等到西米中间只有小白芯而周围已经透明时关火盖锅盖，闷一小会直到西米全部透明，最后过下凉水
4. 将芒果去皮切块备用
5. 把红豆馅铺在杯子的最下面压平，放上一些芒果丁和西米
6. 浇上酸奶，不要倒的太满
7. 放上切好的椰汁冻，再放上些芒果丁，最后淋上一些巧克力酱，大功告成
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