花醉千杯客
2018-04-03
1. 将芦笋洗干净后去根部较硬的部分；
2. 锅热下少许油，油7成热将芦笋倒入翻炒；
3. 倒入少许料酒增加芦笋鲜味，继续翻炒；
4. 等芦笋变成翠绿色后加入少许鸡精和清水，水不要没过芦笋；
5. 待芦笋变软后捞出，装盘；
6. 锅中的汤不要倒，将鲍贝倒入翻炒，然后勾芡出锅；
7. 将芡汁均匀淋在芦笋上即可！
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