小乖爱下厨
2018-05-25
1. 奶酪隔热水打至顺滑无颗粒，分3次加入油、A料中的牛奶、A料中的糖，搅拌成均匀的芝士糊。
2. 蛋黄和蛋白分离，蛋黄打散，分3次加入B料中的牛奶，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成均匀的蛋黄糊。
3. 蛋黄糊分3次拌入芝士糊，搅拌均匀。
4. 把蛋白打至湿性发泡，与蛋黄芝士糊搅拌均匀，倒入蛋糕模。
5. 烤箱预热，在放蛋糕模的下层放上一个烤盘，里面盛满水，175度，40分钟。
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