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非油炸版-糖醋排骨

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非油炸版-糖醋排骨
馋嘴勒 2018-04-02

非油炸版-糖醋排骨

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 锅中放入清水,将排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、放入葱段,姜片,大料,转小火炖50分钟;

步骤二

2. 排骨煮好后捞出,控干水分;

步骤三

3. 制作调味汁,1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,调匀;你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了;

步骤四

4. 炒锅上火,倒入适量的油,油热后倒入排骨,用小火慢慢煸炒,炒至排骨表面金黄;

步骤五

5. 排骨煸炒好后,倒入调味汁,没过排骨,大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味,加入少许盐,开大火收干汤汁即可。

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