吃不胖的小娃娃
2018-04-19
1. 取适量酵母粉，加入适量的温水溶解；
2. 在盆里放入面粉、玉米粉，再加入1袋豆奶粉和适量的白糖。我用的是电饭锅的内胆，面粉不会粘在锅上，加入豆奶粉可以让窝头吃起来更香甜；
3. 用加入酵母粉的水将面和匀，以能变成一个光滑的面团为准；
4. 用保鲜膜将和好的面团包好，放在暖气上发酵，一般四个小时左右；
5. 发好的面团，上面能看到蜂窝；
6. 将发好的面团分成大小均匀的面剂子；
7. 手上抹上少量的色拉油，将面剂子捏成窝头的形状，外面按上去核的大枣即可；
8. 将捏好的窝头放入蒸锅，蒸25—30分钟即可。
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