小敏敏吃货
2018-01-20
1.用盐，料酒，花椒，姜片，生抽腌制五花肉；冬瓜去皮切片，洋葱切末，蒜切成茸，西红柿，香葱切粒
2.锅内放油，放入蒜茸，姜末洋葱粒
3.放入番茄粒，翻匀后加少许盐，一勺白糖，制作茄汁
4.清洗锅子，重新放油爆香洋葱粒
5.放入腌制好的五花肉
6.放入冬瓜片翻炒均匀
7.等冬瓜变色时添加半碗清开水
8.淋入茄汁，放盐适量，味精少许翻炒均匀；盛起滴入香油撒上香葱粒即可
番茄汁做好后清洗锅子重新炒制，以免糊锅，影响色泽。
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