1. 牛肉先用酱油、糖先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,面包糠用摄氏150度烤至微黄, 备用。
2. 快火下油起锅,爆香蒜蓉,红葱头,炒香牛肉至7成熟,备用。
3. 快火下油起锅,用少许盐爆香洋葱和萝卜软,加入磨菇略炒一下,再加汁料调味,洒上面包糠即成。
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