1. 先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然后生粉、水和油适量再腌5分钟, 快火下油(约1汤匙)起锅,将猪肉炒熟盛起备用。
2. 快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜蓉,干葱和葱,再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软,再加萝卜和玉米笋炒匀,加回猪肉,连同汁料炒匀煮开;熄火,加入九层塔拌匀装盘即成。
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