胡妈美食厨房
2018-04-07
1. 大虾去壳，虾头保留。大葱、生姜和大蒜去皮切碎。莱姆削皮挤汁，待用。
2. 厚底大煎锅注入油加热，放入大虾，用中火拌炒至大虾变色烧熟，用漏勺捞出。
3. 大葱、生姜和大蒜放入锅中，小火拌炒3—4分钟。
4. 调高火力，加入糖、鸡汤、甜椒酱、留下的莱姆皮和汁，拌炒至酱汁减少而略稠。
5. 调低火力，把大虾回锅热透，立即上桌。
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