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家庭版时蔬拌意式馄饨

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家庭版时蔬拌意式馄饨
萝卜爱白菜 2018-05-24

家庭版时蔬拌意式馄饨

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 大煮锅内放水烧开,另外烧开一壶水。烤箱低温预热。

步骤二

2. 胡萝卜、嫩玉米和豆子切去无用部分,大者切短,洗净。蔬菜投入锅内滚水中,加少许盐,待其重新煮沸,煮4—5分钟。

步骤三

3. 同时切去黄瓜无用部分,洗净。小黄瓜对切;如用较短的普通黄瓜,把黄瓜切片,待用。荷兰芹或细叶芹洗净沥干,切末。

步骤四

4. 煮熟但仍然嫩脆的蔬菜用漏勺捞起,盛入碗中,放进烤箱保温。锅中的水重新煮沸,如有必要,可往锅内添加壶中的开水。放入馄饨,文火煮5—6分钟。

步骤五

5. 用另一个大煮锅加热橄榄油,放入黄瓜炒2—3分钟。

步骤六

6. 柠檬挤汁加入黄瓜中,然后加入沥去水分的蔬菜、芥酱、盐和胡椒,轻轻拌匀。

步骤七

7. 馄饨捞起,沥去水分。与蔬菜拌和,盛入经预热的盘中,撒上荷兰芹或细叶芹,趁热上桌。

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