胃的美味
2018-05-07
1. 烤箱预热到摄氏175度。
2. 将全麦饼干屑和40克白糖拌匀，加溶化的黄油并搅拌均匀，然后压平到直径25厘米的弹簧扣模锅底部。在预热好的烤箱里烤10分钟，备用。
3. 用大碗将奶油干酪、糖和玉米淀粉调匀，加酸奶油、香草、意大利苦杏酒和盐并充分调和均匀。放到电动搅拌器里，一个接一个地加鸡蛋，每加一个后就用低速档搅拌均匀。最后把拌好的糊倒在刚才准备好的蛋糕皮上。
4. 在预热好的烤箱内烤60分钟后取出，用小刀将蛋糕边缘与锅壁轻轻分离，然后仍放在锅里搁在金属架上自然冷却，之后放冰箱冷藏即可。
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