1. 把各种调料调和在一起调匀备用.
2. 锅内加适量水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.
3. 用木棒轻锤鸡脯肉使肉松软(我用的是擀面杖),然后用手将肉拆成细丝.
4. 小黄瓜切丝和鸡肉丝拌在一起.
5. 淋上调料,吃前拌匀即可.
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