糕点小食堂
2018-04-05
1. 将绿豆沙加花生油及肉松揉开，使豆沙略为变软，分成24等份备用。
2. 把油皮与酥皮的材料分别揉成?状，同样分成24份。
3. 将油酥放入油皮当中包起，收口捏紧，以面棍成牛舌饼状，起放正(螺纹朝前)，再次开成长条状再起，第3次成圆片状，再包入豆沙内馅，收口捏紧，用手心稍微压平，表面点上一点食用红色素装饰。
4. 作好的饼，放入预热好的烤箱，以摄氏150度烤约20分钟即可。
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