1.黄鱼,去内脏,洗净
2.将黄鱼的肚子上划三刀,放点盐,腌制10分钟
3.生姜,洗净,切丝
4.大蒜去皮,切末
5.腌制好的黄鱼,放点料酒,蒸鱼豉油,
6.在黄鱼的表面铺上剁椒酱,和姜丝,放入蒸锅中,蒸10分钟,关火。
黄鱼,要提前腌制10分钟,这样比较入味
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