1. 吐司去边,表面涂上一层美乃滋备用
2. 紫色高丽菜切丝,小黄瓜去心后切丝,苹果切条状备用
3. 将寿司竹帘摊开,铺上保鲜膜,放上吐司,再依序将苜蓿芽、紫色高丽菜丝、小黄瓜丝、苹果条铺在吐司上
4. 依个人喜好酌量洒上芝麻粉、花生粉、糖粉,再放上葡萄干,然后依照卷寿司的方式将吐司卷起
5. 吐司卷好后,可扭紧保鲜膜左右突出的部分帮助固定
6. 取下保鲜膜,在吐司正中间系上香菜叶即可
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