辣香扇贝
2018-05-12
1. 马蹄去皮洗净，甘蔗切段并尽可能竖切成四份，红枣冲洗浸泡，姜切丝备用；
2. 将洗净的马蹄和甘蔗段放入锅中，添水，水量至少是锅中食材的3倍以上；
3. 大火将其煮沸，放入红枣和姜丝，改小火；
4. 小火煮1个小时，关火放凉即可饮用。
1、甘蔗和马蹄都是性寒的食材，体寒的人群不适宜饮用；2、加入红枣和姜可以弥补甘蔗和马蹄的寒性，红枣和姜本身也是增强免疫力，有助于抗感冒的食材；3、减肥人群食用这道甜汤不必另加糖，依靠甘蔗本身的甜度就好；4、煮1个小时的甘蔗几乎没有什么味道了，可以弃之不用；5、按照食谱上的份量煮一锅汤可以喝很久，一次喝不完可以封口存入冰箱。
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