最爱海鲜
2018-04-05
1. 起油锅炒熟馅料。按自己口味放上调料，盐，糖，胡椒粉等
2. 盛好放上葱花香菜拌匀备用
3. 西米用盆装起来，锅里烧热水2碗（盛饭的小碗满碗）。
4. 水开后稍凉1分钟，倒进盘里，把西米泡10分钟
5. 等西米把水吸收得差不多，用铲子拌匀，西米都黏在一起成团装
6. 保鲜膜铺在手中，滴几滴花生油
7. 铲一坨西米，堆叠起保鲜膜压扁粉团
8. 包进馅料
9. 收紧保鲜膜成圆形，打开稍压扁
10. 做好的粉果摆上蒸盘，盘底抹油
11. 水开后进锅，蒸大概10到15分钟
12. 粉果的西米完全成透明状才是熟，如果还有乳白的米粒没熟可以蒸时间多一点。
馅料可以随便用，香菇的、马蹄的······都可以。注意：西米有粒装大小之分的，一定要买那种最细粒的哦！还有，喜欢咸馅甜皮的可以在开水加30克白砂糖
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