补脑核桃
2018-04-26
1. 鳕鱼肉切成泥。
2. 锅里倒入适量水，放到火上。水烧开后，放入苋菜叶子煮软。
3. 煮菜的水凉凉，不要扔掉哦；把煮好的苋菜叶子剁碎。
4. 鸡蛋打散，放入菜叶和鳕鱼，兑入少许煮菜的水搅拌，然后上锅蒸就可以了。
要做出百变的蛋羹，就要玩儿好鸡蛋菜肉豆腐类的排列组合游戏。鸡蛋是不变的，而菜可以是菠菜、白菜、苋菜等等；肉可以是虾、猪肉末、牛肉末、肝、鱼……而豆腐可以是南豆腐、北豆腐、内脂豆腐……如此下来，就会有菠菜鸡肝泥蛋羹、小白菜虾仁蛋羹、菠菜鳕鱼蛋羹等无数的组合啦！
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