冰糖姑娘
2018-04-05
1. 先冲洗牛肉。
2. 把牛肉切成小方块。
3. 加入一勺生粉。
4. 加入一勺料酒。
5. 加入些许十三香粉。
6. 腌制20分钟。
7. 热锅倒入适量橄榄油。
8. 把牛肉下锅煸炒。
9. 炒到两边变色。
10. 加入水没过牛肉，加一勺料酒和两勺生抽。
11. 大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时。
12. 滚刀切好胡萝卜。
13. 放入胡萝卜再继续炖15分钟。
14. 把洗好的蘑菇切片。
15. 放入蘑菇继续炖15分钟。
16. 最后调料。加入适量的盐。
17. 加入鸡精。
18. 最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了。
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