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清明来了-椰丝糯米糍

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清明来了-椰丝糯米糍
土豆泡小酒 2018-04-05

清明来了-椰丝糯米糍

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 澄粉加入开水烫熟

步骤二

2. 用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收

步骤三

3. 待温度下降用手揉成团备用

步骤四

4. 在温水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中

步骤五

5. 用筷子搅拌至水分被糯米粉吸收后加入橄榄油

步骤六

6. 加入图3的澄粉团一起和成一个大面团

步骤七

7. 醒10分钟后取25克面团,用手压扁包上豆沙馅儿

步骤八

8. 用虎口收口搓圆,等水开后放入蒸笼刷油排入糯米糍蒸10分钟取出乘热裹上椰丝放凉即食

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