海棠煮食
2018-04-10
1. 香菜洗净切小段，葱洗净切葱花，萝卜干稍微切一下
2. 菠菜洗净切段
3. 放入料理机，加少许清水
4. 打成菠菜汁
5. 面粉过筛
6. 倒入菠菜汁，加一点点盐拌匀成面糊糊即可
7. 锅子用小刷子刷上一层薄薄的油
8. 取适量菠菜汁面糊糊
9. 晃一下锅子，面糊糊摊平
10. 开火，面糊糊开始成型了
11. 打鸡蛋，因为觉得非土鸡蛋的蛋液比较多，所以我没有放一个进去，放到碗里，蛋液不用打的很均匀哈，一个鸡蛋用两次可以
12. 取适量蛋液到饼上，用勺子抹一下
13. 蛋液成型开始，且面饼四周开始起焦变脆
14. 翻面，加热2秒钟
15. 立马再翻过来
16. 抹酱
17. 放萝卜干
18. 放葱花
19. 放香菜
20. 继续煎3-5秒，让饼皮儿微微有点焦脆，这样更香哈我卷卷卷
1、菠菜汁浓度最好大一些，宁可和面的时候不够再加清水，这样摊出来的饼颜色好看哦2、煎饼的时候，油薄薄的一层就好，油多了饼边会变厚3、煎饼的时候，放鸡蛋，可将鸡蛋先打到碗里，不用打的很均匀，一个鸡蛋用两次，这样不会因为蛋液太多不好控制哈4、配料，萝卜干榨菜啥啥啥，你自己看着办，我是刚好家里有萝卜干就用了
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