乐乐厨艺屋
2018-05-04
1. 将西红柿、青椒、洋葱洗净切碎备用。
2. 取适量牛肉剁成泥，用盐、淀粉、红酒拌匀腌制片刻。
3. 锅中放入适量黄油化开，加入大蒜末、洋葱碎和牛肉翻炒香，加入西红柿和适量的番茄酱炒至汤汁浓稠（如果加的西红柿少，需要加少许水炖5分钟），最后放入青椒碎，调盐、黑胡椒粉和少许鸡精翻炒均匀即可。
4. 锅中放入适量水烧开，将意大利面放入煮6分钟，捞出沥干水分，拌少许橄榄油拌匀晾凉至03度，吃的时候煮45秒即可。
在煮好的面上放上热肉酱，再配上番茄沙司和芝士粉，根据口味的需要还可以加上黑胡椒。
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