大厨哎墩子
2018-04-05
1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净
2. 香肠切成豆瓣大小的丁
3. 葱、姜切小片备用
4. 炒锅火上，放油烧热
5. 葱、姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水、香肠、料酒
6. 烧至蚕豆成熟变软，湿淀粉勾流芡，出锅装盘即可
豆瓣：蚕豆不宜与田螺同食。益智补脑调理骨质疏松调理防癌抗癌调理。·热量(1031.32千卡)·维生素B6(0.01毫克)·蛋白质(45.97克)·脂肪(74.16克)·泛酸(0.04毫克)·碳水化合物(45.17克)·叶酸(5.60微克)·膳食纤维(3.24克)·胆固醇(61.50毫克)·维生素A(2.12微克)·维生素K(0.70微克)·胡萝卜素(12.80微克)·硫胺素(0.59毫克)·核黄素(1.01毫克)·尼克酸(8.24毫克)·维生素C(1.86毫克)·维生素E(25.05毫克)·钙(127.26毫克)·磷(464.99毫克)·钾(1911.70毫克)·钠(294.01毫克)·镁(38.37毫克)·铁(8.96毫克)·锌(27.15毫克)·硒(1.55微克)·铜(3.27毫克)·锰(0.00毫克)
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